要将 GRUB 的默认启动项从 Ubuntu 更改为 Windows，您可以通过以下步骤修改 GRUB 配置文件，使 Windows 成为默认的启动项。

步骤 1：启动进入 Ubuntu
首先启动到 Ubuntu 系统，因为需要在 Ubuntu 中修改 GRUB 的配置文件。

步骤 2：打开终端
按下 Ctrl + Alt + T 打开终端。
要查看 GRUB 引导菜单中的各项顺序，可以在终端中运行以下命令：

sudo update-grub

它会列出当前的启动项顺序。例如：

Found Windows Boot Manager on /dev/sda1
Found Ubuntu on /dev/sda5

步骤 3：编辑 GRUB 配置文件
在终端中运行以下命令以编辑 GRUB 的默认配置文件：

sudo nano /etc/default/grub

这将打开 /etc/default/grub 文件。

步骤 4：修改默认启动项
找到这一行：

GRUB_DEFAULT=0

GRUB_DEFAULT=0 表示默认选择引导列表中的第一个选项（通常是 Ubuntu）。如果你想让 Windows 成为默认启动项，可以根据 Windows 在引导菜单中的位置调整这个值。

步骤5: 保存修改：Ctrl + O保存 -> Enter确认 -> Ctrl + X退出编辑器

最后重启电脑，启动项的顺序从0开始，以启动的界面的顺序为准，如果发现顺序不对重复上面的步骤进行调整即可。