代码如下：

        static void Main(string[] args)
        {
	        Mat src = Cv2.ImRead("lenna.png", ImreadModes.AnyColor);
	        Cv2.ImShow("src image", src);
            Cv2.NamedWindow("output image", WindowFlags.AutoSize);
            Mat output_image = new Mat();
            Cv2.CvtColor(src, output_image, ColorConversionCodes.BGR2GRAY);//色彩空间转换
            Cv2.ImShow("output image", output_image);
            Cv2.ImWrite("output image.png", output_image);//亲测肯定支持jpg、png格式
            Cv2.WaitKey();
            Cv2.DestroyAllWindows();
        }

使用Cv2.ImRead()函数读取图像。第一个参数是图像的完整路径。第二个参数是一个标志，它指定了读取图像的方式。有下面几种枚举值可选：

        Unchanged = -1,
        Grayscale = 0,
        Color = 1,
        AnyDepth = 2,
        AnyColor = 4,
        LoadGdal = 8,
        ReducedGrayscale2 = 16,
        ReducedColor2 = 17,
        ReducedGrayscale4 = 32,
        ReducedColor4 = 33,
        ReducedGrayscale8 = 64,
        ReducedColor8 = 65,
        IgnoreOrientation = 128

使用Cv2.ImShow()函数在窗口中显示图像。窗口自动适合图像尺寸。
第一个参数是窗口名称，它是一个字符串。第二个参数是我们的对象。你可以根据需要创建任意多个窗口，需要使用不同的窗口名称，名称相同则只创建一个显示窗口。

使用Cv2.ImWrite()函数保存图像。
第一个参数是文件名，第二个参数是要保存的图像。 Cv2.ImWrite(“src1.png”, src);
这会将图像以PNG格式保存在工作目录中。