如果忘记了银河麒麟V10的root密码，可以按照以下步骤重置密码：

1. 重启系统：在启动过程中，按下e键进入GRUB模式。

2. 输入GRUB账号密码：在GRUB模式下，您需要输入GRUB账户密码。默认的账户密码为：root/Kylin123123。

3. 修改启动参数：在编辑界面中，使用上下箭头将光标移至以linux开头的行，在行末尾添加以下参数：

   rw init=/bin/bash console=tty0

   修改完成后，按下Ctrl + X启动系统，这样可以进入单用户模式。

4. 修改root密码：进入单用户模式后，您可以使用以下命令修改root账户的密码：

   passwd root

   输入两遍新密码即可，无需输入原密码。

5. 重启系统：密码修改完成后，您需要重启系统。由于在单用户模式下，直接使用reboot命令可能无效，建议使用完整路径：

   /usr/sbin/reboot -f

6. 验证root密码：系统重启后，使用新设置的root密码登录，确保密码重置成功。

通过以上步骤，可以成功重置银河麒麟V10的root密码